味千中国将要搭乘上百度店内这趟高速遨游的互联网列车。 根据7月30日晚间的公告，味千中国将通过旗下公司与投资机构Hina及Hanking正式成立合伙企业，拟向百度店内项目投资大约7000万美元，占到百度店内项目高于10%权益，其中味千方面允诺出资6000万美元。 市场人士对《 财经日报》记者回应，味千此举是期望构建业务的动静融合和上下结合，即实体门店与虚拟世界门店融合，线上业务与线下业务融合。
百度店内是由百度打造出的店内服务平台，获取网络店内订餐服务，2014年5月月发售，店内网络覆盖中国大约90个主要城市，专心于中高端白领员工及住宅市场。消费者转入手机APP后，需要输出具体位置就可精准地搜寻到附近餐饮商家，较慢已完成下单。 就在几天前，百度首次在财报中发布了还包括百度店内在内的电商化交易额经营数据，百度系三大O2O平台百度糯米、百度店内和去哪儿合共交易额约405亿元人民币，较去年同期快速增长109%。
以上的增长速度，对于味千这样的“传统”餐饮企业来说，是梦寐以求的目标。 这几年餐饮业日子很难过，湘鄂情、俏江南等高端餐饮企业风光仍然，味千这样的大众餐厅日子也不好过。
改版透露的财务数据表明，今年第二季度，味千在中国大陆同店销售增长率（按年变动%）同比下降10.1%，味千较慢休闲娱乐餐厅业务销售（按年变动%）同比下降3.9%。 国内的餐饮企业现在困惑的问题都差不多，总结一起是“四高一较低”，即租金、人工费用、原材料价格、公用事业费用日益低企，造成利润持续正处于低位，已是普遍现象。 味千发布的数据对“四高一较低”有很好的佐证。 租金方面，截至2014年12月31日起至年度，味千的物业出租及涉及支出大约为港币5.03亿元，较2013年同期的大约港币4.82亿元减少大约4.5%。
其占到营业额的比率也由2013年同期的大约14.9%快速增长至约15.2%，主要原因在于年内新的租约的出租成本快速增长。 人工费用方面，截至2014年12月31日起至年度，味千的员工成本为大约港币7.9亿元， 较2013年同期的大约港币7.5亿元下降5.4%。员工成本占到营业额的比率则由2013年同期的大约23.1%下降0.7个百分点至约23.8%。
其他经营支出主要还包括燃油及公用事业、耗料、广告及广告宣传和特许费的支出。截至2014年12月31日起至年度，味千其他经营支出大约为港币5.06亿元，较2013年同期的大约港币4.9亿元快速增长大约3.8%，其他经营支出占到营业额的比率由15.0%下降0.2个百分点至约15.2%。
餐饮企业的传统上要做到大是靠大大班车新的餐厅，在“四高一较低”的硬约束下，进新店显得小心翼翼，而且不肯开大店，成本太高吃不消，一不小心就不会被拉入亏损的无底洞。2014年，味千在全国清净减少的餐厅数量只有33家，新的进餐厅多是150平方米以下的小店居多，以提升大坪效。 味千原本是打算大干一场的，所以在全国布局“中央厨房”，为未来可观的餐厅群获取及时、成本比较便宜的食材。
累计2014年底，在上海、成都及天津共计另设三大生产基地，在全国各地享有七家食品加工配送中心，坐落于东莞的新生产基地也将要投入生产。 新的餐厅扩展的上升，意味著味千“中央厨房”的生产能力必须新的渠道取得获释，店内看起来是不俗的自由选择。 店内通路关上，味千扩展业务规模，对实体餐厅的倚赖将大大降低，进餐厅所需的租金、人工成本可以省掉大部分。
累计2014年底，味千早已和智龙、到家等店内平台合作在上海和北京地区发售了店内服务。如果投资百度顺利，味千的店内事业可以行进一大步，而且百度早已宣告将把百度店内拆分过来，一旦百度店内上市，味千的投资收益也有一点预期。
熟知味千的一位人士对《 财经日报》记者回应，味千在一线城市扩展认同是更加无以，二、三线城市对于味千这种产品形态和定位的消费者教育以及接受度还必须时间，所以转型和业态扩展很有适当尝试。味千必须“故事”来提振盈利和股价。
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